Soesiati, sang pencentus nasi tempong adalah wanita kelahiran Banyuwangi, 28 September 1965. Dia memulai nasi tempong sejak tahun 2006.Nama Nasi Tempong mendapat hak paten merek sejak tahun 19 April 2011. Nasi Tempong Indra, selain terkenal sering dikunjungi artis, terkenal juga karena rasa super pedasnya. Nasi tempong ini sebenarnya merupakan kuliner khas Banyuwangi, namun Nasi Tempong Indra ini sangat terkenal sehingga lama-lama dinobatkan sebagai kuliner halal di Bali yang wajib Anda coba. Nasi tempong sendiri adalah nasi yang disajikan dengan berbagai lauk, lalapan, dan sambal. Beberapa jenis lauk yang tersedia di rumah makan Nasi Tempong Indra adalah ayam, bebek, ati - ampela, babat, dan empal yang bisa disajikan bakar ataupun goreng. Nasi Tempong Indra ini dikenal dengan rasa sambalnya yang sangat pedas.