Siapa yang tidak tahu makanan panggang ini? Ini adalah Macaroni Scotel atau dapat disebut juga dengan Makaroni Panggang. Makaroni adalah salah satu pasta yang berasal dari Italia. Bahan dan cara pembuatannya sendiri dari tepung terigu, hard wheat varietas durum atau tepung semolina, dan milled durum yaitu butiran dari endosperm biji gandum. Makaroni biasanya disajikan dengan cream sauce dan kacang polong, bisa juga ditambahkan dengan berbagai toping seperti daging ayam, daging sapi, keju, dan bahan lainnya sesuai dengan selera.
Scotel merupakan bahasa Londo yang berarti “piring”. Pada zaman VOC, nonik-nonik Belanda sangat suka makan Makaroni menggunakan piring, dari situlah nama Macaroni Scotel tercipta. Pada artikel ini, Wakuliner yang memiliki jasa pengiriman makanan seluruh Nusantara akan memberikan tips atau cara membuat Macaroni Scotel.
Bahan :
• 1 butir bawang bombay
• 200 gr macaroni, rebus tiriskan beri minyak dan aduk rata
• 140 gr keju parut
• 3 buah sosis sapi, potong kecil-kecil
• 4 btr telur utuh
• 320 ml susu cair full cream
• Bumbu sesuai selera (garam, pala, merica, gula, kaldu)
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
Bahan Saus :
• 160 gr keju parut
• 300 cc susu cair
• 2 sdm tepung segitiga
• 2 sdm butter
Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay dengan 2 sdm butter sampai harum, masukkan sosis dan wortel lalu aduk hingga matang.
2. Masukkan macaroni rebus dan keju kemudian aduk rata.
3. Tuang campuran susu dan telur, lalu masukan semua bumbu secukupnya. Masak selama 5 menit hingga meresap.
4. Saus Putih : Panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal, segera tuang susu dan keju parut. Masak dengan api kecil sampai keju larut dan mengental.
5. Tata macaroni di atas pyrex/ramekin/alumunium 3/4 cup, siram dengan saus putih dan taburi sedikit keju parut dan oregano/parsley sesuai selera.
6. Panggang di suhu 180 derajat sekitar 40 menit hingga matang.
7. Macaroni Scotel siap disantap.
Bagaimana, mudah kan untuk membuatnya. Apakah kamu sudah siap untuk membuatnya di rumah dan menyantapnya bersama keluarga? Jika memang kamu tidak memiliki waktu yang cukup untuk membuatnya sendiri atau membelinya langsung di toko, Wakulovers bisa memanfaatkan fitur Wisata Kuliner Legendaris di Wakuliner untuk mencapai tujuan dengan cepat dan mencicipi Macaroni Scotel. Wakulovers dapat menggunakan Wakuliner via mobile app kami atau mengunjungi laman kami di wakuliner.com/wisatakuliner.
Wakuliner, All in One Culinary App!
Jika kamu masih belum download aplikasi Wakuliner, yuk download di Play Store atau App Store sekarang juga.
Untuk keterangan lebih lanjut, Telepon : (021) 5421 5151 atau HP / WhatsApp : 0811 1738 777
Sumber :
https://macaronimami.wordpress.com/2011/11/02/asal-usul-macaroni-scote/
https://cookpad.com/id/resep/559393-super-cheesy-macaroni-schotel-panggang
By : Melinda Wongso
Follow Us On
Download Wakuliner Mobile Application
Download Wakuliner Mobile Application
Follow Us On :
Choose Language :Pilih Bahasa :
@2024 . Wakuliner . Solusi Kuliner
@2024 . Wakuliner . Solusi Kuliner
Choose Languange :
Home
Login
Daftar
Tentang
Kontak Kami
Blog
Download App
Kuliner Nusantara
Siap Saji
Wisata Kuliner
Franchise Kuliner
Katering
WAKU POINTS
